Ateliers culinaires : ça continue pendant l’année scolaire 2024-2025 !
Bienvenue à nos ateliers culinaires ouverts au public !
Découvrez l’art de la gastronomie à travers une série d’ateliers passionnants organisés par les chefs de notre école hôtelière. Que vous soyez novice en cuisine ou un fin gourmet, nos ateliers sont conçus pour vous faire vivre une expérience gustative inoubliable.
Programme des Ateliers pour l’année scolaire 2024-2025
Atelier 1 : La Galette des Rois – 28 septembre 2024
Réalisez votre propre galette des rois, qu’elle soit à la frangipane, aux pommes ou au praliné.
Atelier 2 : Terrine et Tourte de Viande – 5 octobre 2024
Apprenez à préparer des terrines et tourtes de viande, simples et rapides, parfaits pour se régaler en hiver.
Atelier 3 : La St Jacques dans tous ses états – 12 octobre 2024
Explorez les différentes façons de cuisiner les St Jacques, du carpaccio aux risottos, en passant par les tatares et les associations audacieuses.
Atelier 4 : Les Associations Gourmandes – 9 novembre 2024
Laissez-vous emporter par les mariages de saveurs autour du café, du chocolat, des agrumes, de la banane et du praliné avec nos créations « Passionnément » et « Mocoa ».
Atelier 5 : A l’Baraque du Ch’ti 16 novembre 2024
Découvrez les délices de la cuisine ch’ti avec la Lucullus de Valenciennes, la carbonade et la goyère au Maroilles.
Atelier 7 et 8 : Les Produits de Fêtes – 30 novembre 2024 / 14 décembre 2024
Préparez-vous pour les fêtes de fin d’année avec des ateliers dédiés au foie gras et à la bûche. Deux menus irrésistibles à déguster et à partager.
Atelier 9 : Le Samedi Gras en Famille – 11 janvier 2025
Venez avec vos enfants pour un atelier spécial « Samedi Gras » où vous apprendrez à préparer beignets, crêpes, pancakes et gaufres bruxelloises.
Atelier 10 : Dessert de la St Valentin 1 février 2025
Surprenez votre bien-aimé(e) avec notre atelier spécial Saint-Valentin. Apprenez à réaliser « La délicatesse », un dessert qui fera fondre les cœurs.
Atelier 11 : Entrées au Goût du Jour à Petit Prix – 1 mars 2025
Impressionnez vos convives avec des entrées savoureuses et économiques, idéales pour toutes les occasions.
Atelier 12 : Passion Chocolat – 5 avril 2025
Plongez dans l’univers du chocolat et découvrez tous ses secrets lors de cet atelier gourmand.
Atelier 13 : Le Fraisier de la Fête des Mères – 24 mai 2025
Régalez-vous avec notre atelier spécial Fête des Mères où vous apprendrez à préparer un délicieux fraisier avec les meilleures variétés de fraises et une crème princesse exquise.
Joignez-vous à nous pour explorer, apprendre et savourer ensemble !
Inscription Tarif : 50 euros par personne et par atelier.
Réservez dès maintenant votre place pour vivre une expérience culinaire unique !